そばをゆでるときは、たっぷりのお湯を使うことがポイントです。
自宅で調理しておいしく仕上がらない場合、お湯の量が少ないのかもしれません。
たしかに鍋が小さいほど沸騰が早く、短時間で食べられますし、光熱費の節約になるでしょう。
しかし肝心のおいしさを引き出せないのでは本末転倒です。
同じ乾麺を使用しているのに、店と家では味が違うと感じたことのある方は多いはずです。
この理由の一つに湯量があり、プロはたっぷりのお湯でゆでています。
家庭でもこれを実践するだけで、おいしいそばを食べられるのです。
弊社の自信作である元祖よもぎそばは、よもぎ粉を練り込んでいるのが特徴です。
より健康に良いそばを選びたいという方に最適であり、おいしいと健康が両立しています。
よもぎを使用したそばは少ないですが、思いのほか相性が良いと感じていただけるはずです。
