当店はよもぎそばの元祖として地元の皆様に親しまれるのはもちろん、全国にも多くのファンが広がっています。
よもぎというと草餅や草団子などが、真っ先にイメージされるかもしれません。
春の訪れを感じる和菓子として親しまれているほか、全国各地の神社などで定番の土産物にもなっています。
かつては野原などに自生し、春になるとよもぎを摘んで、家庭でも草餅を作って楽しんだものでした。
今の時代は野生のものを見かける機会も少なくなってきました。
当店のよもぎそばは、青森県でアルカリイオン水を用いて、丁寧に育てられた安心で高品質なよもぎを使用しております。
さらにそば粉は一番粉とも呼ばれ、白さが特徴の最上級の更科粉を用いております。
高品質な原材料を用い、初代が開発した思い入れのあるよもぎそばを丹精込めてお届けしておりますので、ぜひご賞味ください。
