みなさまは、のらぼう菜という野菜をご存知でしょうか。
当店のあるあきるの市エリアで栽培され、食されてきた伝統野菜です。
菜の花と同じアブラナ科で春の訪れを告げる野菜として、地元で親しまれております。
柔らかで甘みがあり、ビタミンや食物繊維も豊富な野菜です。
当店では地元の食材を活かしたおそばを作りたいと考え、のらぼう菜を練り込んだのらぼうそばを開発いたしました。
おそばのお色は色白で見た目にはわかりませんが、のらぼう菜がしっかり練り込まれております。
おそば自体も食物繊維やルティンなどの栄養素が豊富でヘルシーな食品として注目されておりますが、のらぼう菜をプラスしたことで、よりヘルシーに仕上がっております。
いつものおそばには飽きた方も、よりヘルシーなおそばをお望みの方も、ぜひ一度ご賞味ください。
当店人気のよもぎそばと一緒にお買い求めもいただけます。
