当店伝統のよもぎそばが誕生したのは、昭和35年のことです。
その当時はそばに何かを加えたアレンジ商品はほとんどなく、大変珍しいものとして話題を集めました。
そば粉というのはぽろぽろとして切れやすい性質がございますが、粘性のあるよもぎを合わせることで、こしのあるおいしいそばに仕上がったのです。
しかも、香り良く、美しい緑色が楽しめるとともに、よもぎに含まれる体に良い成分も一緒に摂取することができます。
よもぎは古くよりハーブの女王と呼ばれるとともに、食物繊維がほうれん草の10倍も含まれているのです。
当店のよもぎそばの開発は、著名な農学博士にも称賛していただき、これをキッカケに昭和42年には宮内庁献上品となった歴史がございます。
昭和天皇も美味しく召し上がったであろう、元祖よもぎそばをお取り寄せしていただけますので、ぜひご賞味ください。
