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当店はよもぎそばの元祖として知られているお店です。   創業は昭和31年と、そば屋としての歴史は決して長くはございません。   昭和35年に初代が初めてよもぎそばを考案し、昭和42年に農学博士より画期…

よもぎは、お餅に練りこむなど、日本人の食生活に溶け込んでいます。   久保島本舗では、よもぎとそばを一緒にし、双方の特長を相乗的に発揮し、よもぎそばを発案しました。   昭和35年、一代目店主がよもぎ…

そばは野草との相性が良く、特によもぎと合うのでぜひ試してみてください。   当店のよもぎそばは、ほど良い粘りとのどごし、爽やかな風味が特徴的です。   健康に良いものは、身体が抵抗なく受け付けてくれま…

久保島本舗のそば・うどんをぜひご賞味ください。   身体に良いものを食べたいという方には、元祖よもぎそばをおすすめします。   当店一番の自信作で、健康と美容にこだわる方に最適です。   深…

久保島本舗が創意を込めて丁寧に手作りするよもぎそばは、おいしい上に健康にも良く、良いことずくめのそばとなっております。   古来よりよもぎは日本人にとって非常に馴染み深い植物で、春になると必ずといって良いほど食…

そばの魅力を知ってから、毎週そばを食べる習慣のあるご家庭も増えてきました。   あまりそばを食べてこなかった方も、ぜひ久保島本舗のよもぎそばを食べてみてください。   久保島本舗のよもぎそばは、更科粉…

どんなに身体に良いとわかっていても、口に合わないものを食べ続けるのはつらいでしょう。   良薬は口に苦し、という諺があるように、健康に良いものは苦み・辛みなどを感じることが多いのです。   よもぎは日…

当店自慢のよもぎそばは昭和35年に初代が開発し、当時はほかにはない変わり種そばとして誕生し、昭和57年には発明と製法特許も得ているものです。   昭和42年には農学博士である川島四郎氏に絶賛を頂戴し、宮内庁献上…

毎日の食生活にそばを取り入れてみてください。   めん類のメリットは食欲がなくても食べやすいことにあります。   そばにはルチンというポリフェノールが含まれており、血管の老化を予防するのに役立ちます。…

当店は昭和31年4月11日に創業いたしました。   現在親しまれているよもぎそばは、一代目店主が昭和35年に発案したものです。   当時は変わりそばは珍しく、一からの製造となりました。   …